格雷戈里奥·富恩特斯（G.L Fuentes，1897年7月11日－2002年1月13日）是一位渔民，也是美国作家欧内斯特·海明威的皮拉尔号（英语：Pilar (boat)）的大副。

富恩特斯出生在加那利群岛的兰萨罗特岛。他第一次出海是在他10岁的时候，此后他便在货船上工作。他的足迹遍布特立尼达岛、波多黎各、西班牙的巴伦西亚、塞维利亚和南美洲。他在22岁时永久移民至古巴。

1938年成为皮拉尔号（英语：Pilar (boat)）的大副。富恩特斯被一些人认为是海明威的著作《老人与海》中的主人公圣地亚哥的原型，但海明威表示圣地亚哥并没有以某个人为原型。据说富恩特斯从未读过海明威的著作老人与海。2001年，他试图重新获得西班牙公民身份。

富恩特斯一生都在抽雪茄，2002年因癌症在科伊马尔（英语：Cojímar）去世。